Patatas Bravas Picante

Ein neuer Dip aus der Patatas Serie: Patatas Bravas Picante. Ein Chili Anteil macht den Dip Picant:

NEUE Dips und Gewürze

Eine ganze Reihe neuer Dips und Gewürze stehen bei uns im Regal. Diese möchten wir nach und nach vorstellen.

Wir beginnen mit CHAKALAKA. Eine afrikanische Gewürzmischung - würzig-scharf. Als Dip oder Sauce zu Gegrilltem, Brot, Geflügel, Gemüse und Reis.

Wir hatten es am Freitag mit Ketchup angerührt und haben damit ein Relishes "chakka lakka" erhalten.

Da passte eine gegrillte Wurst zu, natürlich auch gegrilltes Fleisch - sehr köstlich.

Danke an alle Teilnehmer

Gestern fand der erste Essig- und Ölabend bei uns im Haus statt. Eine Mischung aus Vorführung und Anwendung der Essige und Öle:

ASA Schalen Linna 2er Set

Die Linna Schalen von ASA gibt es auch im 2er Set. Diese Schalen sind etwas größer als die aus dem 4er Set. Das erhabene Muster ist bei diesen Schalen außerdem auf der Außenseite:

ASA Linna Schalen Set

Wir haben ein wirklich sehr schönes Schalen Set von ASA aus der Linna Collction. Vier Schalen in einem Geschenkkarton mit erhabenem Muster in der Innenseite. Im Naturton passt es zu fast allen Tischedekorationen:

Kahla Pronto Geschirr in anthrazit

Der zweite Grauton von Kahla Porzellan ist bei uns eingetroffen: Machhiato Becher und Cappucino Tassen in anthrazit. Die Farben können so schön mit den bunten Farben kombiniert werden:

Wrap

Die Woche war nicht nur heiß, sondern auch sehr arbeitsintensiv. Vielen Dank an meine beiden Gastgeberinnen der Essig- und Ölabende. Das hat mir sehr viel Spaß gemacht - besonderen Gruß auch an Leonie!

Ein leckeres Rezept für leichts Sommertage - Wrap. Das Rezept hatte ich leider nicht beigelegt - dafür kommt es hier:

Zutaten:
Wrap Teig
Bruschetta Dip, heißes Wasser, Olivenöl Bruschetta, Frischkäse
Kräuter Dip, heißes Wasser, Creme fraiche, Salz
Salat
Möhren (mit einem Sparschäler in feine Streifen)
Feigen Essig
Zucchini (mit einem Sparschäler in feine Streifen)
Kräuter Essig
Salatgurke in Sticks geschnitten (Kerngehäuse entfernen)

Bruschetta Dip mit heißem Wasser aufgießen - ziehen lassen. Dann mit Olivenöl Bruschetta zu einer Paste verrühren. Danach mit Frischkäse verrühren.

Kräuter Dip mit heißem Wasser übergießen - ziehen lassen. Mit Creme fraiche verrühren.

Möhren und Zucchini Streifen kurz in heißem Wasser ankochen, abtropfen lassen. Die Möhren mit dem Feigen Essig beträufeln und die Zucchini mit dem Kräuter Essig. Gut durchziehen lassen.

Wrap Teig etwas erwärmen (ich habe das bei kleiner Temperatur im Backofen gemacht). Dann mit Bruschetta-Frischkäse bestreichen. Ein Blatt Eisbergsalat und zwei kleine Blätter Radiccio Salat darauf legen. Beides mit einem guten Teelöffel Kräuter-Dip bestreichen, leicht salzen. Möhre, Zucchini und Gurken darauf legen und den Wrap aufrollen - fertig.

Wer es lieber mit Fleisch mag, kann auch klein geschnittenes Fleisch marinieren und anbraten.

Viel Spaß beim Zubereiten!