Neuheiten 01.09.2017

Neuheiten Herbst 2017 probieren

Morgen haben Sie Gelegenheit, unsere Neuheiten 2017 zu probieren.

Im Zeitraum von 17.00 h bis 19.00 h probieren Sie neue Dips, süße Aufstriche, Liköre oder Secco.

Anmeldung ist nicht erforderlich.

Wer für mindestens € 20,- einkauft erhält eine kleine Überraschung dazu. Eventuell eine Flasche zum Auffüllen mitbringen!

Natürlich können auch leere Flaschen befüllt werden.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch 

Das Team der Küchen-Galerie Sande

Backen mit Landöl - Muffins

Die letzten Beeren reifen an den Sträuchern, bevor der Herbst kommt. Unsere Brombeeren sind dieses Jahr richtig gut gewachsen. Nachdem ich bereits Marmelade gekocht habe, hatte ich nun nach einem schönen Backrezept gesucht und ich habe eins gefunden: Brombeer-Muffins oder wie es heute so schön heißt - Cupcakes:

Für den Teig benötigt ihr:
175 g Dinkelmehl
75 g gemahlene Nüsse (Mandeln oder Haselnüsse)
50 g Kakao
200 g braunen Zucker
1 TL Natron
2 TL Backpulver
1 TL Salz
2 Eier
300 ml Milch
150 ml Land-Öl
130 ml warmes Wasser
Brombeeren für den Muffin uns zum Verzieren

Alle Zutaten gut miteinander verrühren. Den Teig in 2 Muffinform backen oder nacheinander in einer Form. Dann in die Mitte eine Brombeere legen. Ich habe die Städter Form benutzt:

 Die Form einfetten und mit Stärke ausmehlen. Dann lassen sich die Muffins nachher schön aus der Form lösen. Bei 180 ° ca. 25 Minuten backen. Aus der Form lösen und abkühlen lassen.

Die abgekühlten Muffins in Papierförmchen stellen. Diese Förmchen von Städter passen farblich zum Gesamtergebnis sehr gut:

 

Für die Creme benötigt ihr:
500 g Mascarpone
200 g Schlagsahne
Sahnesteif
1 EL Zucker
2 EL Brombeersaft
evtl. Lebensmittelfarbe
1 EL Brombeermarmelade
evtl. Minze und Puderzucker

Die Sahne mit dem Sahnesteif und 1 EL Zucker steif schlagen. Mascarpone mit dem Mixer aufrühren. Brombeermarmelade, Brombeersaft und evtl. Lebensmittelfarbe unterrühren. Die geschlagene Sahne unterheben. Nun in einen Spritzbeutel füllen (hier gibt es einmal Spritzbeutel von Städter).

Die Muffins mit der Creme verzieren. Eine Brombeere aufsetzen und mit Minze und Puderzucker verzieren. Wer mag, kann auch noch Dekozucker verwenden:

 
 

Flohmarkt

Achtung Schnäppchenjäger!

Einzelteile Küchenschränke im Flohmarkt bis kommenden Freitag. Überwiegend Hängeschränke für HWR Raum, Garage, Bastelzimmer, Werkstatt o. ä.., 

Einzelstücke, € 15,- pro Stück.

Nur so lange der Vorrat reicht.

Bruschetta Bärlauch Dip

Diese Bruschetta-Variante ist ein absolutes Muss! Herzhafter Bärlauch mit süßer Tomate und den klassischen italienischen Gewürzen - ein erstklassiges Zusammenspiel!

Jalapeno Dip

Die kleine Jalapeno Schote verleiht dieser Gewürzzubereitung ihren typisch scharfen Charakter. 3 TL Gewürz mit etwas warmen Wasser aufgießen und dann mit 100 g Creme fraiche verrühren. Ziehen lassen - fertig. Passt gut zu Tortilla Chips oder Enachiladas oder für einen gemütlichen Grillabend zu Gegrilltem.

Walnuss Pasta

Eine Pasta Spezialität: Walnuss Pasta
Mit gehackten Walnüssen, zart nussig im Geschmack, passen sie sehr gut zu Käse- und Kräutersauce, Fleisch und Gemüse:

Butterscotch Likör

Der Duft von buttrigem Toffee verbindet sich mit dem vollmundigen Geschmack nach Karamell zu einer unwiderstehlichen Komposition. Sehr weich am Gaumen.

Cranberry Sauce

Die feine Sauce mit süß-herben Cranberrys ist der perfekte Begleiter zu Käse und kalten Platten mit Fisch- und Fleisch-Spezialitäten. Die harmonische Senfnote verleiht auch Pasteten und Geflügel eine würzige Schärfe:

Feigen-Sauce

Cremige Gourmet Sauce aus handverlesenen Feigen, durch ihre feine Senfschärfe passt sie besonders gut zu Gänseleberpastete, Käse und Pute: